武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补水功能:西瓜的水分含量高达92%。在炎热的天气中,吃西瓜可以帮助快速补充身体所需的水分,保持体液平衡。
2.含有丰富的维生素:西瓜提供人体所需的多种维生素,如维生素A和维生素C。其中,维生素A对于视力保护至关重要,而维生素C具有增强免疫系统的功能。
3.含有重要的抗氧化剂:西瓜含有西红柿红素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于降低心血管疾病的风险。研究表明,每100克西瓜中大约含有4.5毫克的西红柿红素。
4.促进消化:西瓜中的纤维素含量适中,每100克西瓜大约含有0.4克纤维,既能促进肠道蠕动,又不易引起消化负担。
5.含有钾元素:每100克西瓜中含有约112毫克的钾,有助于调节体内电解质平衡和支持心脏健康。
食用西瓜时,需要注意摄入量,以免因糖分过高影响血糖水平。对于肠胃较弱的人群,建议适量食用以避免不适。