大蒜怎么吃才有营养

病情分析：大蒜是一种非常健康的食品，它含有许多对人体有益的化学物质和营养素，如硫化物、维生素C、锌、硒等。以下是一些建议：

1.生吃：将大蒜切碎或压成泥状，加入色拉或面包中食用。这种方法可以最大限度地保留大蒜中的营养物质，但也会带来较强烈的口感和气味。

2.煮熟：将大蒜加入炒菜、汤、煮饭等菜肴中，可以减少其口感和气味，但仍能保留部分营养价值。

3.蒸煮：将整个大蒜头或切片后的大蒜放入蒸锅中蒸煮，也可以保留大蒜中的许多营养物质，并减少其强烈的口感和气味。

总之，无论怎样食用大蒜，都应适量食用，因为过量摄入大蒜可能会导致消化不良和其他健康问题。