武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生菜富含维生素和矿物质,如维生素A、C、K、叶酸以及钙和钾等元素。榨汁可以帮助快速摄取这些营养成分,从而支持免疫系统功能、帮助骨骼健康和提升皮肤状态。
2.生菜中的膳食纤维有助于改善消化健康,尽管在榨汁过程中部分纤维可能会被去除,但仍可对胃肠道产生积极影响。生菜中的水分含量高,有助于保持身体良好的水合作用。
3.生菜含有天然抗氧化剂,可以帮助中和体内自由基,从而减少炎症以及降低某些慢性疾病的风险。这对心血管系统尤为重要,因为抗氧化剂可以支持血压控制和动脉健康。
建议适量饮用生菜汁,并搭配其他富含纤维的食物以获取全面的膳食纤维,同时关注整体饮食平衡。