吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
馒头放到冷藏室里可以保存更长时间,一般可以保持几天到一周不变质。食用前最好先加热,比如蒸或者微波,这样可以恢复馒头的软性和风味。但是如果馒头已经出现发霉、有异味或硬化严重等情况,就不建议继续食用了。在保存馒头时也要确保容器干燥、密封,避免湿气和污染。