魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质来源:肉类是优质蛋白质的重要来源。100克鸡胸肉约含31克蛋白质,而同等重量的奇亚籽仅含17克。蛋白质对于肌肉修复和维持新陈代谢非常重要。
2.必需氨基酸:肉类提供人体所需的全部必需氨基酸,这些是体内不能合成、需要通过食物获取的营养素。
3.铁与维生素B12:红肉如牛肉是铁和维生素B12的重要来源。这两者对于血液健康至关重要,尤其是预防贫血。
4.不饱和脂肪酸:鱼类等一些肉类提供DHA和EPA等不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
5.饱腹感:适量摄入肉类能增强饱腹感,帮助控制总热量摄入,有利于体重管理。
尽管奇亚籽对减肥有辅助作用,但膳食中仍应包括适量的瘦肉,以确保营养均衡和满足身体需求。在选择肉类时,可优先选择低脂肪、高蛋白的种类,如鸡肉、火鸡肉和鱼肉。