武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
此外,萝卜还含有一些化合物,如硫化物、芥子油等,这些化合物能够刺激胆汁的分泌,促进脂肪的消化和吸收,降低胆固醇和三酸甘油酯的水平,从而减少对身体的负担,有利于保持身体健康。
总之,虽然萝卜不能直接“去火”,但它可以通过多种方式帮助身体降温、解毒、通便,并有利于保护身体健康。