蒜黄含糖量高吗

1.蒜黄的主要成分是水分，约占90%以上。其碳水化合物含量较低，每100克蒜黄中仅含有约4-5克碳水化合物。

2.蒜黄中的糖类成分主要是多糖和少量单糖。多糖在人体内缓慢消化，不会导致血糖快速升高。

3.与其他常见蔬菜相比，蒜黄的含糖量处于较低水平。例如，胡萝卜每100克中含糖约为7克，而西红柿每100克中含糖约为3克。

尽管蒜黄的含糖量较低，但需要注意的是摄入蔬菜时应保持均衡饮食，多样化选择其他蔬菜以保证营养全面。