魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.增加饱足感:高蛋白食物比高碳水化合物或高脂肪食物更能增加饱足感,从而减少总体热量摄入。蛋白质在消化过程中能够释放激素如PYY和GLP-1,这些激素有助于降低食欲。
2.提高基础代谢率:消化蛋白质需要更多的能量,因此高蛋白饮食在一定程度上可以提高身体的基础代谢率。这意味着即使在静息状态下,也可能会燃烧更多的卡路里。
3.保护肌肉质量:在减肥过程中,高蛋白饮食有助于保护瘦体重(肌肉),从而避免由于肌肉流失导致的基础代谢率下降。保持或增加肌肉质量对长期的体重管理尤为重要。
4.促进脂肪燃烧:高蛋白饮食在减肥过程中倾向于促进脂肪的燃烧,而不是肌肉的分解,导致更有效的脂肪损失。
为了确保高蛋白减肥法的有效性和安全性,应选择优质蛋白来源,如禽类、鱼类、豆类和奶制品等。同时需要注意饮食的平衡,适当摄入蔬菜、水果和全谷物食品,以保证营养均衡。在进行任何饮食调整前,最好咨询医疗专业人员以制定适合个体需求的计划。
