魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:脱脂奶每100毫升大约含有35-40千卡热量,相较于全脂奶,热量减少了近一半。对于减肥者来说,这意味着在摄入相同奶量的情况下,可以显著减少热量摄入。
2.高蛋白质含量:脱脂奶中富含高质量的蛋白质。每200毫升脱脂奶含有约6-7克蛋白质。蛋白质具有较强的饱腹感,能够帮助延缓饥饿,降低过度饮食的风险。蛋白质对肌肉的维持和增长也有重要作用,有助于提高基础代谢率,从而增加日常能量消耗。
3.丰富的钙和维生素D:脱脂奶含有丰富的钙,每200毫升提供约240-300毫克钙,有助于骨骼健康。同时,研究表明,高钙摄入可能促进脂肪分解,抑制脂肪合成。在一些强化奶中,还额外添加了维生素D,进一步提高钙的吸收。
4.低脂肪含量:脱脂奶中的脂肪含量极低,这意味着可以避免多余的饱和脂肪摄入。饱和脂肪摄入过多与心血管疾病风险增加有关,因此选择低脂或脱脂产品对健康更为有利。
5.无糖或低糖选项:大多数脱脂奶不含额外添加的糖分,这有助于进一步减少每日糖分和热量的摄入,有助于防止体重增加。
通过合理饮用脱脂奶,并结合均衡的饮食和规律的运动,可以有效地支持减肥计划。选择经过巴氏杀菌而非高温消毒的脱脂奶产品,以尽可能保留其中的营养物质。