陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.坚果富含不饱和脂肪酸,这些健康脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即"坏"胆固醇,从而减少动脉粥样硬化的风险。
2.坚果中含有丰富的膳食纤维,可以帮助改善血脂谱,增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),即"好"胆固醇,有利于心血管健康。
3.坚果还含有植物甾醇,这种物质被认为可以阻止胆固醇在胃肠中的吸收,从而降低总胆固醇水平。
4.坚果是镁、钾和钙等矿物质的良好来源,这些矿物质对维持正常血压至关重要,并进一步降低心血管疾病的风险。
5.每天适当摄入坚果还提供了抗氧化剂,如维生素E和多酚类物质,这些成分可以抵抗氧化应激,保护血管内皮功能。
尽管如此,坚果热量较高,不宜过量。建议每天摄入一小把,约20至30克,以避免摄入过多卡路里引起体重增加。选择无盐或低盐的坚果以减少钠的摄入,有助于进一步维护心血管健康。