含维生素B2多的食物有哪些

2024-12-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:富含维生素B2的食物包括动物肝脏、牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和全谷类。

1.动物肝脏:例如牛肝和猪肝,每100克牛肝中维生素B2含量约为2.9毫克,猪肝含量约为2.6毫克。

2.牛奶及乳制品:每100毫升牛奶中含有约0.15至0.20毫克的维生素B2,奶酪和酸奶也是良好来源。

3.鸡蛋:一个大型鸡蛋(约50克)中含有约0.24毫克的维生素B2。

4.绿叶蔬菜:如菠菜、芥蓝等,每100克菠菜含有约0.19毫克的维生素B2。

5.全谷类:例如燕麦、小麦胚芽等,全麦面包每100克含有约0.14毫克的维生素B2。

合理摄入这些食物,有助于身体获取足够的维生素B2,促进能量代谢及维护正常的细胞功能。

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