木耳富含哪些营养元素

病情分析：木耳是一种营养丰富的食材，它具有蛋白质、纤维素、多糖类等营养元素，具体如下：

1.蛋白质：木耳中蛋白质含量丰富，每100克干木耳中约含有18克左右的蛋白质。

2.纤维素：木耳中含有大量纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，增加饱腹感，预防便秘。

3.多糖类：木耳中含有多种多糖类物质，可以提高机体免疫力。

4.维生素：木耳富含维生素B1、B2、C等多种维生素，尤其是维生素D的含量比其他植物还要高出很多。

5.矿物质：木耳含有铁、钙、锌、硒等多种矿物质，能够帮助补充人体所需的营养元素。