卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.细菌感染:生蚝可能含有诺如病毒、弧菌等病原微生物。这些细菌在未充分煮熟的情况下存活并进入人体,导致急性胃肠炎症状,例如呕吐、腹泻和腹痛。
2.过敏反应:部分人群可能对贝类海鲜过敏,进食后短时间内出现皮疹、恶心、呕吐甚至呼吸困难的症状。
3.食物质量问题:若生蚝储存不当或食材不新鲜,也可能引发消化道反应,包括呕吐、腹泻等。
如果食用生蚝后出现呕吐反应,建议采取以下措施:
立即停止食用,并观察是否有其他过敏或中毒症状。
喝足量的水以保持身体水分,防止脱水。
若症状持续或加重,尤其是伴随发烧、高烧或严重腹痛,应尽快就医。
为避免类似情况,建议选择经过正规渠道购买的新鲜生蚝,并确保其在食用前已充分烹饪。对于过敏体质者,最好避免食用生蚝等贝类海鲜。