吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.细菌滋生:茶粉水在室温下存放过夜,容易成为细菌和微生物滋生的温床,增加饮用后引发肠胃问题的风险。
2.茶多酚氧化:茶中的多酚类物质会随着时间的推移发生氧化反应,导致颜色变深,同时可能产生不良的异味和口感,使得茶水失去新鲜香气。
3.营养成分流失:茶中含有的维生素C等营养成分在长时间暴露于空气中时,会逐渐被破坏,减少了饮用的健康效益。
为了确保饮水安全和保留茶水的最佳风味与营养,应尽量现泡现饮,避免将茶粉水存放过久。