沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.纯牛奶含有饱和脂肪,但相对于其他乳制品,如奶酪和黄油,其含量较低。通常情况下,100毫升全脂牛奶含有约3.5克的脂肪,其中大部分为饱和脂肪。对于大多数健康成年人而言,适度摄入饱和脂肪并不会显著增加血液胆固醇水平。
2.牛奶还提供丰富的营养素,包括钙、维生素D和蛋白质。这些成分对于骨骼健康和肌肉功能至关重要,并且可能有助于降低血压或改善心血管健康。
3.一些研究表明,乳制品摄入与较低的心血管疾病风险相关。这些研究的结果并不一致,需要考虑个人摄入量的整体饮食模式。
4.对于那些需要控制脂肪摄入的人群,比如已有高胆固醇或动脉粥样硬化风险的人,可以选择低脂或脱脂牛奶,以减少饱和脂肪的摄入,同时仍然能够受益于牛奶的其他营养成分。
是否饮用纯牛奶应根据个体的健康状况和饮食需求来决定。适量饮用在多数人中并不会导致血脂升高。