魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卡路里控制：在减肥中，卡路里的摄入和消耗是关键因素。果蔬汁一般较固体食物含有更少的卡路里，同时保留了大部分的营养成分，因此可以帮助减少总卡路里摄入。
2.消化吸收效率：液体形式的果蔬汁通常比固体食物更容易被消化吸收。果蔬中的纤维在榨汁过程中被打碎，使得身体能够更快速地吸收其中的维生素和矿物质。这种快速的吸收可能有助于提高代谢率，从而促进减肥。
3.饱腹感与糖分摄入：果蔬汁中的纤维虽然有所减少，但由于其液体特性，可以快速提供饱腹感，同时果蔬的天然糖分相对较低，不易造成血糖水平的大幅波动，从而避免影响减肥过程。
4.营养浓缩：果蔬汁是一种营养密集型饮品，能够在单次饮用中提供多种维生素和矿物质，支持整体健康，有助于保持身体功能正常，这对于减肥过程至关重要。
通过饮用果蔬汁，可以既控制卡路里摄入，又获得丰富的营养，支持健康的减肥过程。