做菜加醋吃了有什么好处

病情分析：在食物中加醋可以改善口感、促进消化、控制血糖、增加营养，具体分析如下：

1.改善口感：醋的酸味可以刺激味蕾，增强菜肴的味道和口感。

2.促进消化：醋可以促进胃液的分泌，有助于消化食物。此外，醋还可以缓解胃灼热的症状。

3.控制血糖：醋可以降低食物的升糖指数，使得血糖上升缓慢，对于糖尿病患者来说十分有益。

4.增加营养：一些维生素和矿物质会因为醋的加入而更容易被身体吸收。

但过量的醋会对胃黏膜产生刺激作用，引发不适，所以在烹饪时要适量加醋，以避免过度摄入。