武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
2. 富含膳食纤维:玉米中含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统健康,预防便秘和其他消化问题。
3. 提供维生素和矿物质:玉米富含维生素C、维生素E、维生素B群、叶酸、镁、锰等营养物质,有助于维持身体健康和免疫系统功能。
4. 抗氧化作用:玉米中含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮、胡萝卜素等,有助于对抗自由基,延缓细胞老化,减少慢性疾病的风险。
5. 促进心血管健康:玉米中的膳食纤维和植物甾醇有助于降低胆固醇水平,维持心血管健康。
虽然并没有充分的科学证据来证明玉米可以直接改善记忆力,但是作为一种健康的食品,它可以为大脑提供所需的营养物质,并帮助保持身体的整体健康。因此,适量食用玉米有益无害,并且有助于维持健康和记忆力。