武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:小米富含维生素B1、B2和矿物质如钙、铁和锌,有助于宝宝的骨骼发育和免疫系统增强。胚芽米则以较高的蛋白质含量著称,但相比之下,小米的维生素和矿物质含量更为全面。
2.消化能力:小米粥容易被婴儿的胃肠道消化吸收,有利于减少肠胃负担,同时也能帮助调节肠道功能。胚芽米的纤维含量相对较高,可能不易消化,尤其对于消化系统尚未完全成熟的婴儿来说。
3.烹饪简便性:小米粥制作简单,只需适量的小米和水煮软即可,是理想的婴儿辅食。胚芽米通常需要更多的处理步骤才能达到适合婴儿食用的状态。
在选择适合婴儿的辅食时,应关注食材的营养价值、消化难易程度以及烹饪的简便性,以确保其健康成长和良好的饮食习惯。