武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜中含有硅元素,这是一种对头发、皮肤和指甲健康非常重要的矿物质。硅元素能够促进胶原蛋白的合成,有助于维持头发的强韧和弹性。
2.黄瓜还富含维生素A、C和K,这些维生素具有抗氧化作用,能够保护头皮和毛囊细胞免受自由基的损伤。维生素C还能促进铁的吸收,而铁对于血液循环和毛囊供氧至关重要。
3.水分是黄瓜的重要成分,占其重量的95%以上。充足的水分可以帮助保持头皮的湿润,防止干燥和脱屑,从而维持头发的健康状态。
适量食用黄瓜不会导致脱发,相反,它可能有助于改善头发的质量。在日常饮食中搭配多样化的食材,获取均衡的营养,是保持头发健康的重要因素。