武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜的嘌呤含量较低。每100克黄瓜中,嘌呤的含量大约为2.8毫克,这使得黄瓜在饮食中对嘌呤摄入控制要求比较严格的人群,如痛风患者,是相对安全的选择。
2.痛风患者通常需要将每日嘌呤摄入量限制在150-300毫克之间,而黄瓜作为低嘌呤食物,可以在这个范围内合理搭配,以减少高嘌呤食物的摄入风险。
3.除了低嘌呤,黄瓜还富含水分和纤维,有助于促进消化和新陈代谢,进一步支持痛风患者维持健康的生活方式。
黄瓜是一种低嘌呤且营养丰富的食物,对于需要控制嘌呤摄入的人群是一种理想的选择。