武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼含有丰富的优质蛋白质,有助于组织修复和免疫功能的增强。鲫鱼中的脂肪含量较低,是一种健康的蛋白质来源。
2.白萝卜具有消食、化痰的作用,能够促进消化,提高机体的代谢功能。它还含有维生素C,对身体总体健康有益。
3.豆腐是植物性蛋白质的重要来源,含钙量高,有助于骨骼健康。豆腐中还含有不饱和脂肪酸及大豆异黄酮,这些成分对心血管健康有一定保护作用。
鲫鱼白萝卜豆腐汤是一种营养丰富且适合术后饮用的食品。尽管如此,对于术后饮食应保持多样性,以确保摄入全面的营养。有特殊病情或对某种食材过敏的人,应根据个人的具体情况进行调整。