王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.红肉含有丰富的蛋白质,每100克红肉约含有20-25克蛋白质。这对于维持肌肉质量非常重要,尤其是在减肥过程中。
2.每天摄入的红肉不超过70克,有助于控制卡路里的摄入量。红肉中脂肪含量较高,每100克红肉可能含有10-15克脂肪,这部分会大幅增加每日的能量摄入。
3.适量的红肉摄入可以提供铁、锌和B族维生素等营养成分,这些对于保持身体代谢功能正常运转很重要。
减肥期间应注意多样化膳食,结合其他蛋白质来源如鱼肉、豆类和鸡肉,以确保营养均衡。同时应关注红肉的烹饪方式,避免油炸或添加过多调料导致额外热量摄入。