武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.樱桃小萝卜含有丰富的维生素C。维生素C是一种抗氧化剂,它有助于保护眼睛免受自由基的损害。每100克樱桃小萝卜大约包含20毫克的维生素C,能够增强眼部健康。
2.这种蔬菜还含有一定量的叶黄素和玉米黄质。虽然数量较少,但这些成分是视网膜健康的重要组成部分,可以帮助预防与年龄相关的黄斑变性等眼部疾病。
3.樱桃小萝卜中所含的钾和镁也对眼球内部的液体平衡有益,有助于保持正常的眼压,促进眼部整体健康。
4.膳食纤维是樱桃小萝卜中的另一重要成分,每100克此类萝卜大约含有1.6克纤维。足够的纤维摄入可以通过改善整体健康状况间接支持眼部健康。
经常食用樱桃小萝卜可以为眼睛提供必要的营养补充,从而支持视力健康。应注意均衡饮食,结合其他富含营养的食物一起食用,以确保全面的营养摄入。