武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.切洋葱时,洋葱细胞被破坏,释放出一种叫做亚磺酸丙酯的化合物。这种化合物在空气中挥发后与眼睛接触,会形成硫酸盐,刺激眼睛的神经末梢,引发流泪反应。这是一种自然的防御机制,目的是清除刺激物。
2.这种刺激性气体不会损伤眼球组织,也不会影响眼睛的屈光状态。从科学角度看,它并不能导致或加重近视。
3.近视的常见原因包括遗传因素、长时间近距离用眼、用眼不当,以及缺乏户外活动等,与切洋葱无关。
4.为了减少切洋葱时的不适,可以尝试一些小技巧,比如使用锋利的刀减少细胞破坏量,在水下切洋葱,或将洋葱冷藏后再切。
切洋葱引起的眼睛刺激是短暂且无害的,不会对视力健康产生长期影响。