痛风哪些食物不能吃

2025-04-16
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韦继南副主任医师

东南大学附属中大医院 骨科

病情分析:痛风患者需要严格控制饮食,以避免痛风发作。高嘌呤食物是痛风患者应尽量避免的,因为嘌呤代谢会增加体内尿酸水平,诱发痛风。

1.海鲜类食物:一些海鲜含有较高的嘌呤,例如沙丁鱼、凤尾鱼、青鱼和鳕鱼。这些食物容易导致尿酸升高。

2.肉类和内脏:红肉、牛肝、猪肾等动物内脏都含有丰富的嘌呤,应尽量避免。尤其是动物内脏,它们的嘌呤含量显著高于一般肉类。

3.酒精饮品:啤酒和烈性酒会影响尿酸代谢,不仅含有高嘌呤,还可能促进尿酸合成并减少尿酸排泄。

4.高果糖食物和饮料:果糖能提高血液中尿酸水平,包括含有高果糖玉米糖浆的碳酸饮料以及其他加糖的饮品。

5.部分蔬菜:某些蔬菜如蘑菇、菠菜、芦笋和花椰菜虽然嘌呤含量不如肉类,但也需要适量摄入。

痛风患者应遵循低嘌呤饮食,注意合理膳食以减少痛风发作的风险。

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