吃什么能对眼睛有益

2025-07-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:食用富含维生素A、维生素C、维生素E、锌和ω-3脂肪酸的食物能对眼睛健康有益。

1.维生素A:胡萝卜、甘蓝和菠菜等蔬菜富含β-胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,有助于保护视力,预防夜盲症。

2.维生素C:柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓和西红柿,含有丰富的维生素C,能够抗氧化,减少紫外线伤害并降低白内障风险。

3.维生素E:坚果如杏仁和葵花籽中含有维生素E,具有抗氧化作用,可保护眼睛细胞免受自由基的损害。

4.锌:牛肉、鸡肉以及海鲜如牡蛎是锌的重要来源,锌参与眼球内营养代谢过程,有助于降低年龄相关性黄斑变性的发生。

5.ω-3脂肪酸:深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含ω-3脂肪酸,可以帮助缓解干眼症状,并支持视网膜健康。

通过均衡摄取这些营养成分,能有效维护眼部健康,促进视力保护和疾病预防。

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