武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:胡萝卜、甘蓝和菠菜等蔬菜富含β-胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,有助于保护视力,预防夜盲症。
2.维生素C:柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓和西红柿,含有丰富的维生素C,能够抗氧化,减少紫外线伤害并降低白内障风险。
3.维生素E:坚果如杏仁和葵花籽中含有维生素E,具有抗氧化作用,可保护眼睛细胞免受自由基的损害。
4.锌:牛肉、鸡肉以及海鲜如牡蛎是锌的重要来源,锌参与眼球内营养代谢过程,有助于降低年龄相关性黄斑变性的发生。
5.ω-3脂肪酸:深海鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含ω-3脂肪酸,可以帮助缓解干眼症状,并支持视网膜健康。
通过均衡摄取这些营养成分,能有效维护眼部健康,促进视力保护和疾病预防。