芝麻的功效与作用

病情分析：芝麻具有多种功效与作用，主要包括促进心血管健康、改善消化系统功能、提供抗氧化保护和增强免疫力。

1.促进心血管健康：

芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和油酸，这些成分能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（"坏"胆固醇）水平，进而减少心脏病的风险。

每100克芝麻中含有约607毫克钾，这对于维持正常的血压水平有重要作用。

2.改善消化系统功能：

芝麻富含膳食纤维，每100克芝麻含有约11.8克纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。

芝麻中的天然油脂也能润滑肠道，进一步改善消化功能。

3.提供抗氧化保护：

芝麻含有丰富的抗氧化物质，如芝麻素和芝麻酚，可以帮助抵抗自由基的损伤，减缓细胞老化过程。每100克芝麻中大约含有0.2至0.5毫克的芝麻素。

维生素E也是一种有效的抗氧化剂，芝麻每100克含有约0.25毫克维生素E。

4.增强免疫力：

芝麻含有丰富的锌元素，每100克芝麻含有约7.75毫克锌，这对于提高免疫系统功能有显著作用。

芝麻还含有优质蛋白质，每100克芝麻提供约17.73克蛋白质，有助于免疫细胞的生成和修复。

合理摄入芝麻可以带来诸多健康收益。由于芝麻油脂含量高，应适量食用，以防热量摄入过多引起体重增加。