沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.维生素B1(硫胺素):参与碳水化合物的代谢。缺乏时可能导致疲劳、食欲不振和神经损伤。
2.维生素B2(核黄素):帮助脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢,并支持细胞的正常功能和生长。
3.维生素B3(烟酸):促进食物中的营养素转化为能量,同时也有助于DNA修复和抗氧化保护。
4.维生素B5(泛酸):用于生成辅酶A,后者对于脂肪酸的合成和分解至关重要。
5.维生素B6(吡哆醇):涉及氨基酸代谢以及神经递质的合成,是蛋白质代谢和免疫功能的关键。
6.维生素B7(生物素):尤其重要于脂肪和蛋白质的代谢,也参与碳水化合物代谢。
7.维生素B9(叶酸):帮助DNA和RNA的合成,对于快速分裂细胞的代谢如红细胞至关重要。
8.维生素B12(钴胺素):与叶酸一起参与核酸合成及维持神经系统健康。
除了B族维生素,维生素D、维生素C等也在整体代谢过程中发挥协同作用。合理膳食结合均衡营养,能够确保这些维生素的充分摄入,从而支持高效的新陈代谢。