病情描述： 单吃糙米能保持营养均衡吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
糙米富含碳水化合物、蛋白质、纤维和微量元素等营养物质，但缺乏足够的脂肪、维生素和矿物质。长期单纯地食用糙米可能会导致体内缺乏必要的脂肪和维生素，从而影响身体的正常功能。
为了保持营养均衡，应该将糙米与其他食材组合搭配食用，如蔬菜、水果、肉类、豆类等，这样可以确保摄入到足够的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质，同时还能增加饮食的口感和营养多样性。