武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.银耳含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道健康,预防便秘。
2.银耳中的蛋白质和氨基酸对提高免疫力有一定帮助。
3.富含的多糖物质具有润肺的作用,能够缓解一些呼吸系统的不适。
4.银耳还含有微量元素如钙、铁,这些都是哺乳期妇女所需的营养素,有助于补充身体需要。
5.银耳的低脂肪特性,使其成为一种健康的食物选择,不会导致体重增加。
饮用银耳汤时,应注意控制糖分的添加,避免影响血糖。同时,保持均衡饮食,多样化摄取营养。