武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.地瓜富含膳食纤维,适量食用有助于促进肠道健康,但过量摄入可能会导致腹胀、腹泻或便秘等消化不良问题。成年人每天膳食纤维的推荐摄入量为男性约38克、女性约25克,而100克地瓜中含有约2.5克纤维。
2.地瓜是一种高碳水化合物食物,每100克地瓜含有大约20克碳水化合物。对于血糖控制能力较差的人群,如糖尿病患者,摄入过多地瓜可能导致血糖水平急剧上升。
3.地瓜富含维生素A和钾等营养素,长期大量食用可能导致某些营养素过剩,同时忽略其他食物中的必要营养元素,从而导致饮食不均衡。
虽然地瓜是一种健康的食物,但合理控制摄入量,并搭配其他多样化食物,可以更好满足身体的营养需求。
