武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.植物雌激素:亚麻籽中含有丰富的木酚素,这是一种植物雌激素。研究发现,木酚素可能在体内具有抗氧化和抗增殖的作用,从而帮助降低某些类型癌症的风险,比如乳腺癌和前列腺癌。
2.纤维:亚麻籽是膳食纤维的重要来源,每10克亚麻籽约提供2.8克纤维。高纤维饮食与降低结直肠癌风险有关,因为纤维可以促进肠道健康,帮助排除潜在的致癌物。
3.不饱和脂肪酸:亚麻籽含有α-亚麻酸,一种植物性不饱和脂肪酸。研究表明,ALA具有抗炎特性,有助于减少慢性炎症相关疾病的风险,包括某些癌症。
在使用亚麻籽时,建议适量摄入。过量食用任何食物都可能带来不良后果。亚麻籽中的氰苷类化合物在大量摄入时可能会产生毒性,因此每日摄入量应控制在合理范围内。应注意个体差异和过敏反应。