武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橙子:橙子是维生素C的重要来源,100克橙子中维生素C的含量大约为53毫克。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于维护眼睛健康。
2.蓝莓:蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮,能够改善视力和夜间视力。每100克蓝莓中含有约9.7毫克的维生素C。
3.猕猴桃:猕猴桃不仅含有大量的维生素C,每100克猕猴桃含有大约92.7毫克的维生素C,还含有丰富的维生素E和叶黄素,这些都是保护眼睛的重要营养素。
4.胡萝卜:虽然不是一种水果,但胡萝卜因其高含量的β-胡萝卜素而被广泛推荐。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,有助于维持正常的视力。
5.红色葡萄柚:这类葡萄柚也是维生素C的良好来源,100克红色葡萄柚含有约31.2毫克的维生素C,并且含有西红柿红素,这是一种有助于眼睛健康的类胡萝卜素。
选择以上提到的水果作为早餐的一部分,可以为眼睛提供必要的营养支持。应注意饮食多样化,以确保摄入全面的营养素。
