武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:每100克猕猴桃中含有约92.7毫克的维生素C,高于大多数水果。维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于减少自由基对眼睛的损伤,从而降低白内障和年龄相关性黄斑变性的风险。
2.叶黄素:这种类胡萝卜素在视网膜中起到保护作用,每100克猕猴桃中约含有0.29毫克的叶黄素。叶黄素吸收蓝光,防止其对眼睛造成潜在损害,并支持整体视力健康。
3.抗氧化成分:猕猴桃中的多酚类化合物也具有抗氧化特性,可以帮助保护眼睛细胞免受氧化应激引起的损伤。
食用猕猴桃不仅能为眼睛提供所需的营养,还可以通过多样化的饮食来进一步促进整体健康。