魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.苹果中含有大量的果胶,这是一种可溶性纤维,可以在消化道中与胆汁酸结合,促进胆固醇的代谢和排出。研究表明,每天食用两个苹果可以显著降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),即所俗称的“坏”胆固醇。
2.苹果富含多酚类抗氧化物质,如槲皮素和黄酮类化合物,这些成分能够减少体内氧化应激,预防动脉粥样硬化的形成,从而帮助改善血脂状况。
3.研究显示,摄入富含苹果的饮食可能会使总胆固醇水平降低约5-10%。可溶性纤维的摄入与心血管健康的几率提升有关,这是因为它们能有效地改善脂质代谢和炎症状态。
选择适合自身的饮食方案来管理血脂水平是非常重要的。通过增加苹果等富含可溶性纤维和抗氧化物质的水果摄入,可以起到辅助调节血脂的作用。在此过程中,仍需保持均衡饮食和规律运动来全面提升心血管健康。