武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子是一种富含鞣酸和果胶的水果,尤其是在未完全成熟时。这些成分在胃酸的作用下容易形成不溶性沉淀物,可能导致胃石症。
2.啤酒含有大量二氧化碳气体和酒精,这些成分会刺激胃黏膜,增加胃酸分泌。
3.当柿子的鞣酸和果胶遇到大量胃酸时,可能与之发生化学反应,生成一种难以消化的凝块。
4.部分人群在饮用啤酒后可能产生胃肠功能紊乱,再加上柿子的特性,会进一步加重不适症状。
为了避免胃肠道的不适症状,不建议在短时间内同时食用柿子和啤酒