武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子:柿子富含大量鞣酸,在人体消化后会与螃蟹中的蛋白质结合生成不易消化的物质,容易引起胃肠不适。
2.葡萄:葡萄中的果酸和螃蟹中的钙离子结合后会形成难以溶解的结石,严重时可能损伤肾脏功能。
3.黄瓜:黄瓜性寒凉,而螃蟹则属于寒性食品,两者一起食用容易导致胃肠不适。
4.山楂:山楂中含有大量的酸性物质,与螃蟹一起食用容易引起腹泻等症状。
因此,建议在食用螃蟹时慎选搭配食材,避免出现不适。