徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.新茶一般含有较多的咖啡因和茶多酚,这些物质能够促进中枢神经系统,提高警觉性,但过量摄入可能导致心悸、失眠等症状。新茶中的鞣酸含量较高,可能影响铁的吸收。
2.红茶经过发酵,含有较多的抗氧化剂,如茶黄素和茶红素。这些成分有助于降低胆固醇水平,保护心血管健康,还能促进消化。其咖啡因含量也尤其对咖啡因敏感的人群。
从营养和健康角度来看,不同种类的茶可以交替饮用,以避免单一茶类可能带来的副作用。同时,保持适量饮用将有助于发挥茶叶的健康益处。