武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋蛋白质丰富,含有多种必需氨基酸。饮用豆浆时,其内含的大豆蛋白和鸡蛋中的蛋白质会相互竞争吸收。
2.针对某些人群,如胃肠功能较弱者,豆浆和鸡蛋同时摄入可能增加消化系统负担,引起不适。
3.研究指出,适当的进食间隔可以保证各类营养素的充分吸收和利用,提高整体营养价值。
合理安排饮食时间,有助于更好地吸收食物中的营养成分,维持身体健康。