武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.骨骼健康:牛奶是钙的重要来源,每杯约240毫升的牛奶含有约300毫克的钙,这对维持骨密度和预防骨质疏松非常重要。维生素D也是牛奶中常见的强化成分,有助于钙的吸收。
2.优质蛋白质:牛奶富含高质量的蛋白质,每杯牛奶含大约8克蛋白质。这些蛋白质包括必需氨基酸,对肌肉生长和修复起到关键作用。
3.心血管健康:牛奶中的钾元素有助于调节血压,降低心血管疾病的风险。同时,其低脂或脱脂的变种能减少饱和脂肪的摄入。
4.其他成分:牛奶还含有维生素B12、磷和镁等多种营养素,有助于神经系统健康、能量代谢和免疫功能。
在饮用牛奶时,应注意乳糖不耐受的问题,可选择乳糖水解奶或植物奶替代。不同年龄段和健康状况的人群适合的牛奶摄入量可能有所不同。