土豆不挎皮可以吃吗

表面有芽或绿色物质的土豆皮一定不能吃。土豆皮含有生物碱，如果大量摄入会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物即使煮熟也无法去除。所以土豆最好去皮，尤其是要把绿色的皮剥掉。如果有什么不舒服的症状，最好去医院检查一下。平时一定要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣的食物，少吃油腻的油炸食物，少吃生冷的食物。