武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
然而,如果摄入过多的酵母,可能会导致一些健康问题。吃太多酵母可能会引起肠胃不适,例如腹泻、腹痛和恶心。此外,过多的酵母也可能会导致人体缺乏维生素B1(硫胺素),因为酵母细胞内存在一种称为“硫胺素酶”的酶,可以分解维生素B1。
总的来说,适量食用酵母是安全的,但如果吃多了可能会对身体有害。如果你有任何健康问题或疑虑,请咨询医生。