吃海鲜对人体的影响是什么

病情分析：食用海鲜对人体有多方面影响，包括营养补充和健康风险。

1.营养价值：

海鲜富含蛋白质，每100克鱼肉提供约20克优质蛋白，有助于身体组织的修复和生长。

富含omega-3脂肪酸，如鲑鱼和沙丁鱼，这种脂肪酸有助于心血管健康，降低心脏病风险。

含有丰富的维生素和矿物质，例如维生素D、钙、磷等，支持骨骼健康。

2.健康风险：

汞污染：某些种类如大鱼类可能含有较高水平的汞，对神经系统有潜在危害。孕妇和儿童应注意控制摄入量。

食物过敏：甲壳类海鲜是常见过敏原，可能引发严重过敏反应。

微生物污染：不新鲜或未充分加热的海鲜可能携带细菌或病毒，导致食源性疾病。

平衡摄入海鲜能提供丰富营养，但需注意食材的新鲜度和种类选择，确保饮食安全和健康。