王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量平衡:人体通过食物获取热量,主要来自碳水化合物、蛋白质和脂肪。这些能量用于维持基础代谢、日常活动和消化吸收等生理功能。当摄入的热量超过消耗的热量时,多余的热量会以脂肪形式储存在体内,从而导致体重增加。
2.食量与热量摄入:食量过大会导致热量摄入过多。研究表明,大约3500卡路里的热量盈余可能会导致体重增加约0.45公斤。如果长期保持大于消耗的食量,会促使肥胖的发生。
3.饮食选择:高热量食物的选择,比如高糖分和高脂肪的食物,通常比低热量的水果和蔬菜更容易导致热量摄入过多。选择那些营养密度高但热量较低的食物有助于控制体重。
4.饮食行为:进食速度、用餐次数以及进食环境等都会影响食量。例如,吃得太快可能导致在身体感到饱腹之前就摄入过多的食物,而规律的小餐有助于避免暴饮暴食。
饮食习惯和食量直接影响到人体的热量平衡,因此是肥胖形成的重要因素之一。保持适量的食量并选择健康的饮食方式有助于保持体重在合理范围内。