武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆奶的主要成分是大豆。大豆富含优质蛋白质和多种维生素,是一种营养价值极高的食品。大豆及其制品并未被广泛列为发物。
2.发物通常是指那些可能会引起或加重某些疾病症状的食物。例如,海鲜、牛羊肉、辣椒等都常被认为是发物。而大豆并不在这类传统发物名单中。
3.对于过敏体质的人,大豆可能引发过敏反应。这类人群在摄入豆奶时以免出现皮疹、呼吸困难等过敏症状。
4.另外,患有某些慢性疾病的患者,尤其是对饮食要求较严格的肾病患者,应根据医生建议控制豆奶的摄入量。因为大豆中的某些成分可能对这些特定病情产生不利影响。
豆奶一般不被列为发物,但个别特殊人群需对此保持警惕。在日常饮食中,均衡营养,适量摄入,才能更好地维护健康。
