武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒:芥菜含有丰富的维生素C和矿物质,有助于增强机体免疫力。其具有一定的清热功效,可以帮助缓解身体内部的热毒症状。
2.促进消化:芥菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,帮助消化系统正常运作,预防便秘。
3.改善呼吸道健康:芥菜所含的挥发油对呼吸道有刺激作用,有助于祛痰、止咳及缓解喉咙不适。
尽管芥菜煮水有一定的保健效果,但在饮用时仍需注意适量,特别是对于体质偏寒或肠胃虚弱者,应避免过量摄入,以免引起不适。