武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
何首乌粥是一种由何首乌制成的食物或药物,具有补血养血、润肠通便、养发黑发等功效,具体如下:
1.补血养血:何首乌含有丰富的铁、蛋白质和维生素,可以促进血液循环,增加红血球数量,提高贫血患者的血红蛋白水平。
2.润肠通便:何首乌富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,增加排便频率,帮助缓解便秘问题。
3.养发黑发:传统认为何首乌能够滋养头发,保持头发健康,延缓白发生成。
4.抗氧化:何首乌中含有多种抗氧化物质,可以帮助抵抗自由基的损伤,延缓细胞老化。
另外,何首乌也需要适量食用,在服用过程中需要结合个人身体情况,并遵循中医养生原则,否则可能会产生不良反应。