凉薯有什么功效与作用

病情分析：凉薯具有多种健康功效，包括促进消化、降低血糖和补充营养。凉薯是一种富含水分的根茎类蔬菜，具体功能如下：

1.促进消化：凉薯富含膳食纤维，每100克凉薯中约含有2.4克的纤维，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。

2.降低血糖：研究表明，凉薯中的某些成分可能具有帮助稳定血糖的作用。这种效果主要归功于其低糖分和高纤维的特性，有助于减缓葡萄糖的吸收速度。

3.补充营养：凉薯含有丰富的维生素C，每100克凉薯大约含有20毫克的维生素C，这有助于提高免疫力。同时，凉薯还含有钾、铁等矿物质，有助于身体机能的正常运作。

4.低热量选择：对于想要控制体重的人群来说，凉薯是一种理想的低热量食品，每100克仅含38千卡的能量，适合用作健康的零食或配餐。

凉薯不仅美味可口，还有多种健康益处。在食用时，应注意不要过量，以避免胃肠不适。尤其是对凉性食物敏感的人群，建议适量食用。