血脂浓稠可否食用豆浆

2025-02-15
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:血脂浓稠的个体可以适量食用豆浆。豆浆含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆蛋白和纤维素,有助于降低胆固醇水平,对血脂管理具有潜在益处。

1.不饱和脂肪酸:豆浆中含有大约2%至3%的不饱和脂肪酸,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,被称为“坏”胆固醇,从而改善血脂状况。

2.大豆蛋白:每100毫升豆浆中约含有3克大豆蛋白,大豆蛋白被研究证实有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,减少心血管疾病风险。

3.膳食纤维:豆浆含有约0.6至1克的膳食纤维,这种物质有助于肠道健康,并促进胆固醇排泄,有效调节血脂。

4.植物甾醇:豆浆中含有植物甾醇,这是一种能够阻止膳食胆固醇吸收的成分,有助于进一步降低胆固醇水平。

尽管豆浆有助于调节血脂,但应避免过量摄入,并确保选择无糖或低糖的品种,以防止额外糖分摄入对血糖和体重的影响。在日常饮食中,还需保持均衡饮食,搭配适量运动,以及必要时遵医嘱进行药物干预以有效管理血脂。

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